纳豆菌是一种革兰氏阳性的芽孢杆菌，在食品和保健领域应用广泛，它具有多种功效与作用，但也存在一些禁忌。 纳豆菌的功效与作用主要体现在以下方面。首先，它有助于调节肠道菌群。纳豆菌可以在肠道内繁殖，抑制有害菌的生长，维持肠道微生态平衡，增强肠道免疫力，改善消化功能，对便秘、腹泻等肠道问题有一定的改善作用。其次，纳豆菌具有一定的溶栓作用。它能够产生纳豆激酶，这种酶可以溶解血栓，降低血液黏稠度，改善血液循环，对预防心脑血管疾病有积极意义。此外，纳豆菌还能参与维生素K2的合成，维生素K2有助于促进钙的吸收和利用，对骨骼健康有益，可在一定程度上预防骨质疏松。 然而，使用纳豆菌也存在一些禁忌。对纳豆菌过敏的人群绝对不能食用，否则可能引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等。正在服用抗凝血药物的人要谨慎使用纳豆菌。因为纳豆菌有一定的溶栓作用，与抗凝血药物同时使用可能会增加出血风险。另外，肠道功能极度脆弱或正在患有严重肠道疾病的患者，在食用纳豆菌前应咨询医生意见，以免加重病情。