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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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高纤维食物是指富含膳食纤维的食物,对人体健康益处颇多,有助于促进肠道蠕动、预防便秘等。以下为您介绍一些常见的高纤维食物。 谷物类是高纤维食物的重要来源,比如燕麦,它含有丰富的β-葡聚糖,能降低胆固醇,还能增加饱腹感。此外,全麦面包也是不错的选择,它保留了小麦的麸皮和胚芽,纤维含量高。 蔬菜中也有很多高纤维的代表。西兰花富含膳食纤维和多种维生素,营养价值极高。胡萝卜不仅纤维丰富,还含有大量的胡萝卜素。芹菜的纤维含量也较高,其茎中的纤维能促进肠道消化。 水果方面,苹果含有果胶等膳食纤维,有助于肠道健康。香蕉不仅富含钾元素,其纤维含量也能促进肠胃蠕动。另外,梨也是高纤维水果,水分足且纤维多。 豆类中,黑豆、红豆等都是高纤维食材。它们可以煮成粥或打成豆浆,易于人体吸收。 坚果类的杏仁、巴旦木等也含有一定量的膳食纤维,不过由于其热量较高,食用时要注意适量。 总之,在日常饮食中合理搭配这些高纤维食物,对维持身体健康有着重要意义。
2025-09-24 14:35
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