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回答1
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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抗氧化对于维持身体健康、延缓衰老等有着重要意义,生活中有不少具有抗氧化作用的食物。 水果类中,蓝莓是抗氧化的佼佼者。它富含花青素,这种物质具有强大的抗氧化能力,能有效清除体内自由基,保护细胞免受氧化损伤,对眼睛健康也有益处。草莓同样含有丰富的维生素C和多种抗氧化成分,有助于增强免疫力,延缓皮肤衰老。 蔬菜方面,西兰花是不可多得的抗氧化蔬菜。它含有萝卜硫素等抗氧化剂,能帮助身体抵御氧化应激,还具有一定的抗癌作用。番茄中含有大量的番茄红素,这是一种抗氧化效果显著的物质,能够降低心血管疾病的发生风险。 坚果类食物中,杏仁含有维生素E,它是一种有效的抗氧化剂,可以保护细胞免受自由基的侵害,维持皮肤的健康状态。 此外,绿茶也具有抗氧化功效。绿茶中含有的茶多酚,能够清除自由基,有一定的防癌、防辐射等作用。黑巧克力(可可含量70%以上)富含黄酮类化合物,具有抗氧化和抗炎特性,对心脏健康有益。 在日常饮食中,合理搭配这些抗氧化食物,有助于维持身体的抗氧化防御系统,促进身体健康。
2025-09-24 09:18
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