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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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西红柿是日常生活中常见且受欢迎的蔬果，其热量较低。一般来说，每100克西红柿的热量大约为18大卡。不过，西红柿的热量会因品种、成熟度等因素而有所差异，但总体波动不大。 西红柿不仅热量低，还富含多种营养成分。它含有丰富的维生素C，具有抗氧化作用，能促进胶原蛋白的合成，有助于维持皮肤的健康，使皮肤更加光滑有弹性。同时，维生素C还能增强免疫力，帮助身体抵抗疾病。此外，西红柿中的番茄红素也是一种强大的抗氧化剂，能够保护细胞免受自由基的损伤，降低患某些癌症和心血管疾病的风险。 由于西红柿热量低、营养丰富，它非常适合想要控制体重的人群食用。可以将西红柿作为日常饮食中的一部分，比如做成西红柿汤、凉拌西红柿或者直接生食。在炎热的夏天，来上一个新鲜的西红柿，既能补充水分，又能增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
2025-09-23 15:41
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