苦夏指的是在进入夏季后由于气温升高，出现胃口下降、不思饮食，进食量较其他季节明显减少并伴有低热、身体乏力疲倦、精神不振、工作效率降低和体重减轻的现象。以下这些食物适合苦夏时吃。 首先是蔬菜类。苦瓜是不错的选择，它富含苦瓜苷和苦味素，能增进食欲，健脾开胃，而且有清热消暑的作用。黄瓜水分多，口感清爽，有清热利水、解毒消肿的功效，可凉拌或直接生食。番茄富含维生素C和番茄红素，能生津止渴、健胃消食，可做成番茄蛋汤，美味又营养。 水果方面，西瓜堪称解暑佳品，水分足，能补充因出汗流失的水分，还含有多种维生素和矿物质。桃子含有多种维生素和果酸，有生津、润肠的作用。葡萄富含葡萄糖、维生素、矿物质等，能补充能量，消除疲劳。 粥类也是苦夏的好食物。绿豆粥具有清热解毒、消暑利水的功效，能有效缓解暑热带来的不适。荷叶粥有清暑利湿、升发清阳的作用，对于苦夏导致的脾胃不适有一定的调理作用。 此外，还可以适当吃一些酸味食物，如酸梅汤、醋等，能敛汗止泻祛湿，预防流汗过多而耗气伤阴，又能生津解渴、健胃消食。