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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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冰糖是常见的调味品，也是一味中药，具有多种作用。 从食用角度来看，冰糖能增加甜度，改善口感。在制作甜品时，如冰糖雪梨、冰糖银耳羹等，它可以使汤汁更加浓稠、香甜，让人在品尝美食的同时，感受到甜蜜的滋味。冰糖还能用于烹饪菜肴，起到提鲜增色的作用，让菜品的味道更加丰富。 在药用价值方面，冰糖具有润肺止咳的功效。它能缓解肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血等症状。这是因为冰糖入肺经，对肺部有滋润作用，可减轻肺部的不适。一些咳嗽的患者，适当食用冰糖炖制的食物，能在一定程度上缓解咳嗽症状。 此外，冰糖还具有补中益气的作用。它可以为人体补充能量，增强体力，对于中气不足、身体虚弱的人有一定的调养功效。在日常生活中，人们可以在感到疲倦、乏力时，食用一些冰糖来补充体力。 不过，虽然冰糖有诸多好处，但因其含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，以免引起血糖波动。
2025-09-21 07:13
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