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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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夏至是一年中气温较高且天气炎热的时期，此时人体新陈代谢加快，容易出汗、耗气伤阴。在饮食上，应注重清热解暑、健脾开胃、补充水分和营养。以下几种食物适合在夏至期间食用。 首先是绿豆。绿豆具有清热解毒、消暑利水的功效，是夏季消暑的佳品。可以煮绿豆汤饮用，既能补充水分，又能清热解暑。 其次是苦瓜。苦瓜性寒味苦，有清热泻火的作用。凉拌苦瓜、清炒苦瓜都是常见的做法，能增进食欲。 再者是西瓜。西瓜水分多，能补充人体因出汗而流失的水分，还具有清热解暑、除烦止渴的功效，但糖尿病患者需注意控制食用量。 另外，黄瓜也是不错的选择。黄瓜含水量高，口感清脆，具有清热利水、解毒消肿的作用，可生食或凉拌。 还有番茄。番茄富含维生素C和番茄红素，有抗氧化作用，能增强免疫力，可做成番茄汤或凉拌番茄。 最后是荷叶。用荷叶煮粥或泡茶，有清热解暑、升发清阳的功效。
2025-09-21 13:58
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