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生吃花生米有什么好处和坏处

生吃花生米有什么好处和坏处

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    李百花 副主任医师

    北京大学第三医院

    三级甲等

    营养科

    生吃花生米既有好处,也可能存在一些坏处。 好处方面: 首先,花生米富含不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平,对心血管健康有益,可减少动脉粥样硬化的发生风险。其次,花生米中含有丰富的蛋白质、维生素(如维生素E、维生素B族等)和矿物质(如钙、铁等)。维生素E是一种抗氧化剂,能延缓细胞衰老;维生素B族参与身体的新陈代谢;钙是维持骨骼健康的重要元素;铁则有助于预防缺铁性贫血。此外,花生米的红衣具有一定的凝血作用,对于一些血小板减少或有轻微出血倾向的人有一定帮助。而且,花生米中的膳食纤维可以促进肠道蠕动,改善消化功能,预防便秘。 然而,生吃花生米也有一些坏处。花生米的脂肪含量较高,如果过量食用,会导致热量摄入过多,进而引起体重增加,增加肥胖风险。同时,对于一些对花生过敏的人来说,生吃花生米可能会引发过敏反应,如皮疹、瘙痒、呼吸困难、胃肠道不适等,严重的过敏反应甚至可能危及生命。另外,生花生米表面可能携带细菌、寄生虫卵等病原体,如果清洗不彻底,食用后可能会引起胃肠道感染,出现腹痛、腹泻等症状。

    2025-09-21 14:12
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