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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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西瓜籽打碎了是可以吃的,并且具有一定益处。 从营养角度来看,西瓜籽富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素B族以及镁、铁等矿物质。打碎后的西瓜籽,其营养成分更易被人体消化和吸收。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分,有助于身体的生长和修复;不饱和脂肪酸对心血管健康有益,能够降低胆固醇水平,减少心血管疾病的发生风险。 在食用安全性方面,打碎的西瓜籽没有尖锐的外壳,不会像完整西瓜籽那样可能划伤消化道,降低了误食后带来的潜在危险。它可以添加到各种食物中,例如制作糕点时加入,增加口感和营养;也能混入饮品里,像添加到豆浆、米糊中。 不过,虽然西瓜籽打碎后能吃,但也要适量。因为其脂肪含量相对较高,过量食用可能会导致热量摄入过多,进而引起肥胖等问题。同时,对西瓜籽过敏的人群应避免食用,防止出现过敏反应。
2025-09-20 17:24
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