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回答1
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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水鱼汤即甲鱼汤，甲鱼又称鳖，水鱼汤营养丰富，具有多种功效与作用。 从营养角度来看，水鱼汤富含优质蛋白质、多种维生素和矿物质。蛋白质是身体细胞的重要组成部分，有助于身体的生长、修复和维护。其中的铁元素可以参与血红蛋白的合成，有助于预防缺铁性贫血，提升身体的氧气运输能力。 在滋补身体方面，水鱼汤具有滋阴凉血的作用，适合阴虚内热的人群。它能调节人体的阴阳平衡，缓解因阴虚导致的五心烦热、口干咽燥等症状。同时，甲鱼富含动物胶、角蛋白等营养成分，能增强身体的免疫力，提高机体的抗病能力，对于身体虚弱、术后恢复的人来说是很好的滋补品。 对于女性而言，水鱼汤还有一定的益处。它可以促进卵泡的发育，对备孕女性有一定帮助。而且甲鱼中的营养成分有助于调节内分泌，维持女性生殖系统的正常功能。 不过，水鱼汤虽然营养丰富，但并非适合所有人。脾胃虚寒、消化不良的人不宜多喝，因为甲鱼相对难以消化，可能会加重肠胃负担。
2025-09-20 07:42
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