维生素B族是人体必需的一类水溶性维生素，包含维生素B1、B2、B6、B12等多种成员，在人体中发挥着至关重要的作用。 首先，它参与能量代谢。维生素B族能够协助碳水化合物、脂肪和蛋白质转化为能量。比如维生素B1能促进神经系统和肌肉的正常运作，保障能量产生；维生素B2在能量代谢的呼吸链反应中不可或缺；维生素B3参与细胞呼吸和能量代谢过程。 其次，有助于神经系统健康。维生素B族对神经系统的正常功能维持起着关键作用。维生素B12参与神经髓鞘的合成，缺乏它会影响神经系统的传导功能，引发神经病变；维生素B6能调节神经递质的合成，对情绪和认知功能有积极影响。 再者，能促进皮肤和黏膜健康。维生素B2可参与维持皮肤和黏膜的完整性，缺乏时可能出现口角炎、唇炎等；维生素B3有助于维持皮肤的正常功能，改善皮肤粗糙问题。 另外，它对造血功能也有帮助。维生素B6、B9（叶酸）和B12共同参与红细胞的形成和成熟过程，缺乏这些维生素可能导致贫血。 最后，还能增强免疫力。维生素B族能维持免疫系统的正常功能，帮助身体抵抗外界病原体的入侵。