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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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牛肉营养丰富，富含蛋白质、铁等多种营养成分，但在某些情况下，身体并不适宜食用牛肉。 首先，对牛肉过敏的人群绝对不能吃牛肉。过敏反应可能表现为皮肤瘙痒、红肿、呼吸急促、胃肠道不适等症状，严重的过敏反应甚至会危及生命。 消化功能较弱者，如患有急性肠胃炎、胃溃疡等消化系统疾病的患者，在发病期间不宜吃牛肉。牛肉的蛋白质和纤维含量较高，相对较难消化，此时食用可能会加重肠胃负担，导致腹痛、腹胀、消化不良等症状加重。 高尿酸血症和痛风患者在急性发作期要避免吃牛肉。牛肉中含有一定量的嘌呤，食用后可能会导致血尿酸水平升高，从而加重痛风症状。即使在缓解期，也需要适量食用。 肝病患者在肝功能严重受损时不宜大量吃牛肉。牛肉是高蛋白食物，大量摄入会增加肝脏的代谢负担，不利于肝脏恢复。 此外，感冒发烧期间也不建议吃牛肉。此时人体的消化功能下降，而牛肉不易消化，食用后可能会引起消化不良，还可能导致体温进一步升高。
2025-09-19 08:05
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