当身体缺铁时，可通过合理饮食来补充。以下为您介绍一些富含铁元素的食物。 首先是动物肝脏，像猪肝、鸡肝等，它们是铁的优质来源。以猪肝为例，每100克猪肝含铁量约为22.6毫克，且其中的铁为血红素铁，生物利用率高，容易被人体吸收。同时，动物肝脏还富含蛋白质、维生素A、维生素B2等营养物质。 红色肉类也是不错的选择，如牛肉、猪肉、羊肉。每100克牛肉中含铁量约为2.8毫克。这些肉类不仅含铁，还能提供优质蛋白质，有助于提高身体的免疫力。 鱼虾贝类食物含铁量也较为丰富，例如蛏子，每100克蛏子含铁量高达33.6毫克。此外，它们还富含锌、硒等微量元素，对身体健康大有益处。 豆类及其制品也是补铁的好帮手，比如黄豆、黑豆等。每100克黄豆含铁量约为8.2毫克。而且豆类含有丰富的植物蛋白、不饱和脂肪酸和维生素，营养十分全面。 蔬菜方面，菠菜是大家熟知的含铁蔬菜，每100克菠菜含铁约2.9毫克。虽然菠菜中的铁是非血红素铁，吸收相对较差，但它富含维生素C等成分，能促进铁的吸收。此外，黑木耳、紫菜等含铁量也较高。 水果中，红枣、樱桃等含铁量相对较高。红枣不仅含铁，还具有补中益气等功效。