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回答1
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马方 主任医师
北京协和医院
三级甲等
临床营养科
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马肉在一些地区是可食用的肉类，吃马肉具有一定好处。从营养角度看，马肉富含蛋白质，其氨基酸组成与人体需要接近，能为人体补充优质蛋白，有助于增强体力、提高免疫力，维持身体正常的新陈代谢和生理功能。马肉中还含有铁元素，对于预防缺铁性贫血有一定帮助，能促进血红蛋白的合成，提高氧气运输能力。而且马肉的脂肪含量相对较低，适合关注脂肪摄入的人群适量食用。 然而，吃马肉也存在一些坏处。首先，马肉的纤维较粗，质地相对硬，不太容易消化。对于肠胃功能较弱的人来说，食用后可能会加重肠胃负担，引起消化不良、腹胀、腹痛等不适症状。其次，马肉在国内并非主流食用肉类，其来源和卫生情况可能难以保证。如果马肉来源不正规，可能存在携带病菌、寄生虫等风险，食用后易引发感染性疾病。此外，在某些文化和宗教中，马被视为特殊的动物，食用马肉可能违背相关的文化习俗和宗教信仰。
2025-09-18 16:16
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