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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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黄秋葵，又称咖啡黄葵、秋葵，是一种营养丰富的蔬菜，具有多种功效。 首先，黄秋葵富含膳食纤维，它可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，帮助预防和缓解便秘，维持肠道的正常功能，对于改善消化系统健康十分有益。 其次，黄秋葵含有丰富的维生素C、维生素E和类胡萝卜素等抗氧化物质。这些抗氧化剂能够帮助清除体内的自由基，减少自由基对细胞的损伤，从而延缓细胞衰老的过程，增强身体的免疫力，降低患病的风险。 再者，黄秋葵中含有黏液蛋白和多糖类物质，这些成分有助于调节血脂，减少血液中胆固醇的吸收，对心血管健康有积极的影响，在一定程度上能预防动脉粥样硬化等心血管疾病。 另外，黄秋葵中富含的微量元素和维生素等营养成分，对维持眼睛的正常功能也有帮助，有助于预防夜盲症和保护视力。 最后，对于糖尿病患者而言，黄秋葵中的某些成分可能有助于调节血糖水平，提高胰岛素的敏感性，辅助控制血糖。
2025-09-18 12:48
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