维生素C是人体必需的水溶性维生素，服用维生素C对人体有诸多好处。 首先，维生素C具有抗氧化作用。它能清除体内过多的自由基，减少自由基对细胞的损伤，延缓细胞衰老的过程，让皮肤保持弹性和光泽，有助于减少皱纹的产生，还能抑制黑色素的形成，对改善肤色暗沉、淡化色斑有一定帮助，在一定程度上起到美容养颜的功效。 其次，维生素C能增强人体免疫力。它可以促进白细胞的生成，提高白细胞的活性，增强机体对病原体的抵抗力，帮助人体更好地抵御细菌、病毒等的入侵，从而降低感冒等疾病的发生几率。即使在患病后，适当补充维生素C也有助于身体更快地恢复。 再者，维生素C对铁的吸收有促进作用。它能将难以吸收的三价铁还原为易吸收的二价铁，增加铁的生物利用率，对于预防和治疗缺铁性贫血有积极意义。 另外，维生素C还参与胶原蛋白的合成。胶原蛋白是人体结缔组织、骨骼、牙齿等的重要组成部分，充足的维生素C有助于维持这些组织和器官的正常结构和功能。 不过，虽然维生素C好处多多，但也不能过量服用，建议在医生或营养师的指导下合理补充。