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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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想要补脑子、增强记忆力,可以从饮食方面进行合理选择。以下几种食物对大脑健康有益。 鱼类是很好的选择,比如三文鱼、金枪鱼等深海鱼。它们富含欧米伽 - 3 脂肪酸,尤其是 DHA(二十二碳六烯酸),这种物质是大脑细胞的重要组成成分,对改善大脑功能、增强记忆力有显著效果。它可以促进神经递质的传递,有助于提高大脑的反应速度和信息处理能力。 坚果类食物也不可或缺,像核桃、杏仁、腰果等。核桃形似大脑,其含有的不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分,能为大脑提供充足的营养,有助于增强记忆力、改善脑功能。杏仁含有丰富的维生素 E,具有抗氧化作用,可保护大脑细胞免受自由基的损伤。 蛋类是优质蛋白质的重要来源,鸡蛋中含有人体所需要的几乎所有营养物质。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱进入血液后很快会到达大脑,有助于增强记忆力。 豆类及其制品,如黄豆、豆腐等。它们富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质,能为大脑提供所需的能量和营养,有助于提高大脑的工作效率。 另外,新鲜的蔬菜水果,如蓝莓、西兰花等。蓝莓富含抗氧化剂,能够保护大脑免受氧化应激的损伤,延缓大脑衰老。西兰花含有丰富的维生素 C、维生素 K 和叶酸等,对大脑健康也十分有益。 不过,增强记忆力不能仅依靠食物,还需要结合良好的生活习惯,如充足的睡眠、适当的运动等。
2025-09-17 12:00
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