猪油健康吗？常吃猪油对身体会有什么影响_即问即答

2025-09-16 05:29 点击扫描二维码更精彩

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猪油健康吗？常吃猪油对身体会有什么影响

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

刘喜红主任医师

广州市妇女儿童医疗中心

三级甲等

临床营养科

猪油是从猪肉中提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油。关于猪油是否健康以及常吃猪油对身体的影响，需要从多方面来看。从积极方面来说，猪油具有独特的风味，能增加食物的口感和香味，提高人的食欲。并且，猪油中含有一定量的维生素A、维生素D等脂溶性维生素，以及多种脂肪酸，其中包含的单不饱和脂肪酸对人体健康有一定益处。然而，常吃猪油也存在一些健康风险。猪油的饱和脂肪酸含量相对较高，过量食用会导致血液中胆固醇、甘油三酯等脂质成分升高，增加动脉粥样硬化的发生风险，进而可能引发心血管疾病，如冠心病、脑卒中等。同时，长期大量摄入猪油会使身体摄入过多热量，容易导致体重增加，引发肥胖问题。肥胖又与多种慢性疾病密切相关，如糖尿病、高血压等。对于一般人群，偶尔少量食用猪油对健康影响不大，但不建议长期大量食用。而对于已经患有心血管疾病、肥胖症、糖尿病等慢性疾病的人群，则应严格控制猪油的摄入量，甚至尽量避免食用。
2025-09-16 14:52

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