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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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赵妍娟 主治医师
河南省人民医院
三级甲等
营养科
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黑芝麻汤圆是一种传统的中式美食，尤其在元宵节等节日时备受欢迎。那么，它的热量高吗？答案是肯定的，黑芝麻汤圆的热量相对较高。 每100克黑芝麻汤圆的热量大约在250 - 350千卡之间，这一数值会因汤圆的大小、制作原料和方法的不同而有所差异。黑芝麻汤圆热量高的原因主要与其原料有关。其馅料通常以黑芝麻、糖和油脂为主。黑芝麻本身富含油脂，每100克黑芝麻含有的脂肪约为46.1克，是高热量的来源之一。为了增加口感的香甜，还会加入大量的糖，糖也是高热量的物质。而汤圆的外皮一般是用糯米粉制作，糯米粉的碳水化合物含量较高，在体内会转化为糖分，进而提供能量。 食用过多黑芝麻汤圆可能会导致热量摄入超标，多余的热量会在体内转化为脂肪堆积起来，从而增加肥胖的风险。对于需要控制血糖、血脂的人群来说，大量食用黑芝麻汤圆还可能引起血糖、血脂的波动。不过，如果适量食用，并搭配一些蔬菜、水果等富含膳食纤维的食物，也能在享受美食的同时，保持营养均衡。
2025-09-16 10:08
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