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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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象拔蚌是一种大型的贝类，具有多种功效与作用。 从营养角度来看，象拔蚌富含蛋白质，蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，有助于身体的生长、修复和维护。食用象拔蚌能为身体补充优质蛋白，维持身体正常的生理功能。它还含有丰富的不饱和脂肪酸，如欧米伽 - 3脂肪酸，这种脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，对心血管健康有益，可在一定程度上预防心血管疾病的发生。 在滋补方面，象拔蚌具有一定的滋阴功效。对于阴虚体质的人来说，适量食用象拔蚌可以改善阴虚所导致的一些症状，如口干、咽干、五心烦热等。 此外，象拔蚌中含有多种矿物质，如钙、铁、锌等。钙是维持骨骼健康的重要元素，有助于预防骨质疏松症；铁参与血红蛋白的合成，能够预防缺铁性贫血；锌对人体的免疫系统和生长发育有着重要作用。 不过，象拔蚌属于寒性食物，脾胃虚寒的人不宜过量食用。同时，在食用时一定要确保其新鲜和卫生，以免引起食物中毒等不良反应。
2025-09-16 16:01
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