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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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大黑豆作为常见食材，具有多种功效与作用。 在营养补充方面，大黑豆富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质等。其中，蛋白质是构成人体细胞和组织的重要成分，有助于身体的生长、修复和维护；不饱和脂肪酸对心血管健康有益，能降低胆固醇水平，减少动脉粥样硬化的风险。 从养生角度来看，大黑豆具有补肾益精的功效。中医认为黑色入肾，大黑豆能滋养肾脏，改善因肾虚引起的腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。此外，它还能养血安神，对于血虚导致的面色萎黄、失眠多梦等有一定的调理作用。 在美容养颜上，大黑豆中的维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，延缓皮肤衰老，减少皱纹产生。同时，它还能促进头发的生长，使头发更加乌黑亮丽。 在改善肠道功能方面，大黑豆含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，增加粪便体积，预防便秘，维持肠道健康。 在利水消肿方面，大黑豆可以促进体内多余水分的排出，对于水肿人群有一定的帮助。
2025-09-15 08:40
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