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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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老年人午餐常见的3大营养误区包括过度追求清淡、忽视优质蛋白摄入、食物种类单一等。 1. 过度追求清淡：部分老年人认为清淡饮食就是只吃蔬菜，拒绝油脂和肉类。但长期这样会导致身体缺乏必要的脂肪和蛋白质，影响身体正常代谢和免疫力。 2. 忽视优质蛋白摄入：蛋白质是身体修复和维持正常功能的重要营养素。然而很多老年人午餐蛋白质摄入不足，如很少吃鱼肉、豆类、蛋类等富含优质蛋白的食物。 3. 食物种类单一：午餐食物种类不够丰富，不能提供全面的营养。比如只吃主食和一两种蔬菜，缺乏水果、全谷物等其他食物的搭配。 了解这些营养误区，有助于老年人调整午餐饮食结构，保证营养均衡。建议老年人合理搭配食物，适当摄入优质蛋白和健康脂肪，增加食物种类，以维持身体健康。
2025-08-19 16:16
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