不重视老年人营养，易引发骨质疏松、贫血、心血管疾病、糖尿病、感染性疾病等。 1. 骨质疏松：老年人营养缺乏，尤其是钙、维生素D等摄入不足，会影响骨代谢，导致骨密度下降，增加骨质疏松的发生风险。 2. 贫血：铁、维生素B12、叶酸等营养素缺乏，会影响血红蛋白的合成，导致老年人出现缺铁性贫血或巨幼细胞贫血。 3. 心血管疾病：长期营养不均衡，如高脂肪、高胆固醇、高糖饮食，会导致血脂、血糖升高，增加动脉粥样硬化的发生风险，进而引发心血管疾病。 4. 糖尿病：不合理的饮食结构，如碳水化合物摄入过多、膳食纤维摄入不足，会影响胰岛素的敏感性，增加患糖尿病的几率。 5. 感染性疾病：营养不良会导致老年人免疫力下降，身体抵抗力减弱，容易受到细菌、病毒等病原体的侵袭，引发呼吸道感染、泌尿系统感染等疾病。 老年人营养问题不容忽视，可能引发多种疾病。建议老年人保持均衡饮食，必要时在医生指导下补充钙剂、铁剂、维生素B12等药物。若出现相关症状，应及时到正规医院营养科或老年病科就诊。