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回答1
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夏燕琼 主任医师
广东省妇幼保健院
三级甲等
营养科
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老年人空腹喝牛奶，需注意乳糖不耐受、蛋白质吸收、肠胃负担、搭配食物及饮用温度等方面。 1. 乳糖不耐受：部分老年人肠道内缺乏乳糖酶，空腹喝牛奶易出现腹胀、腹泻等症状，可选择低乳糖或无乳糖牛奶。 2. 蛋白质吸收：空腹时胃肠蠕动快，牛奶中的蛋白质可能未充分消化就被排出，可先吃些淀粉类食物，如面包、馒头，再喝牛奶。 3. 肠胃负担：空腹大量喝牛奶会增加肠胃消化负担，应少量多次饮用。 4. 搭配食物：搭配富含膳食纤维的食物，如水果、蔬菜，可促进营养吸收。 5. 饮用温度：牛奶温度不宜过低，以免刺激肠胃，最好饮用常温或温热的牛奶。 老年人空腹喝牛奶有诸多注意事项，关注这些方面，能让老年人更好地吸收牛奶营养，保障身体健康。若饮用后出现不适，应及时调整或就医。
2025-08-16 13:39
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