新冠疫情下，增强抵抗力可从摄入优质蛋白、增加维生素摄入、保证矿物质充足、摄入健康脂肪、补充膳食纤维等方面入手。 1. 摄入优质蛋白：可选择瘦肉、鱼类、蛋类、豆类和奶类等，这些食物能为机体提供多种必需氨基酸，有助于维持身体正常的生理功能和免疫系统的正常运转。 2. 增加维生素摄入：多吃新鲜的蔬菜和水果，如橙子、苹果、菠菜、西兰花等，它们富含维生素C、维生素E、维生素A等抗氧化维生素，能增强免疫力。 3. 保证矿物质充足：像锌、铁、硒等矿物质对免疫系统很重要。可通过食用贝壳类海产品、动物肝脏、坚果等来补充。 4. 摄入健康脂肪：橄榄油、鱼油等富含不饱和脂肪酸，有助于维持细胞的正常结构和功能，对免疫系统有益。 5. 补充膳食纤维：全谷物、薯类等富含膳食纤维，可促进肠道健康，调节肠道菌群，间接增强抵抗力。 在新冠疫情下，合理的饮食对于增强抵抗力至关重要。通过摄入优质蛋白、维生素、矿物质、健康脂肪和膳食纤维等，能为身体提供全面的营养支持，提升免疫系统功能。但需注意饮食均衡，避免过度摄入某类食物。