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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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家庭聚会时，可用黑芝麻制作黑芝麻糊、黑芝麻汤圆、黑芝麻蛋糕、黑芝麻冰淇淋、黑芝麻蛋挞等美味又健康的甜品。 1. 黑芝麻糊：将黑芝麻炒熟磨粉，与糯米粉按比例混合，加水煮成糊状，可依个人口味加冰糖，口感细腻，营养丰富。 2. 黑芝麻汤圆：把黑芝麻炒熟碾碎，加入适量白糖和猪油拌匀做馅料，糯米粉加水揉成面团包入馅料，煮至浮起即可，香甜软糯。 3. 黑芝麻蛋糕：在制作蛋糕的过程中，加入适量黑芝麻粉，使蛋糕增添独特香味和营养。 4. 黑芝麻冰淇淋：将黑芝麻磨碎后与牛奶、奶油、糖等混合，冷冻制成冰淇淋，清凉解暑。 5. 黑芝麻蛋挞：在蛋挞液中加入黑芝麻粉，烤制出的蛋挞有浓郁芝麻香。 这些黑芝麻甜品做法简单，适合家庭聚会制作，能满足不同人的口味需求，还能为家人提供丰富营养。
2025-08-14 10:50
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