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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈慧敏 副主任医师
广州市妇女儿童医疗中心
三级甲等
临床营养科
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喝牛奶时，不宜与巧克力、果汁、药物、茶、菠菜等食物一起下肚。 1. 巧克力：牛奶富含蛋白质和钙，巧克力含草酸，二者结合会形成不溶性草酸钙，影响钙吸收，还可能导致腹泻、头发干枯。 2. 果汁：果汁多呈酸性，牛奶中的蛋白质遇酸易凝结沉淀，影响消化吸收，还可能引起消化不良、腹泻。 3. 药物：部分药物如四环素、土霉素、强力霉素等抗生素，会与牛奶中的钙、镁等矿物质发生化学反应，形成难溶性络合物，降低药效。 4. 茶：茶中含鞣酸，能与牛奶中的蛋白质结合，生成不易消化的鞣酸蛋白，影响营养吸收。 5. 菠菜：菠菜含大量草酸，与牛奶中的钙结合，会形成草酸钙沉淀，不仅阻碍钙吸收，长期如此还可能增加结石风险。 喝牛奶时，为避免影响营养吸收和身体健康，应避免与上述食物同时食用。若有饮食搭配疑问，可咨询营养科医生。
2025-08-10 11:26
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