每天吃一点猪肝，真能让运动后恢复更快吗？_即问即答

2025-08-06 05:29 点击扫描二维码更精彩

疾病：

问题：

每天吃一点猪肝，真能让运动后恢复更快吗？

回答1
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赵妍娟主治医师

河南省人民医院

三级甲等

营养科

每天吃一点猪肝可能有助于运动后恢复，与猪肝富含铁元素、维生素A、维生素B族、蛋白质、锌元素等有关。 1. 铁元素：猪肝含铁丰富，运动后机体可能因出汗等丢失铁，补充铁能促进血红蛋白合成，提高氧气运输能力，加快运动后疲劳恢复。 2. 维生素A：对维持正常视觉、上皮组织健康有重要作用，运动时眼睛及身体各组织需消耗一定量维生素A，适当补充可维持身体正常生理功能。 3. 维生素B族：包括B1、B2、B6等，参与能量代谢过程，能帮助身体将食物转化为能量，提高运动耐力，加速运动后身体恢复。 4. 蛋白质：是身体组织修复和生长的重要原料，运动后摄入足够蛋白质，能促进受损肌肉组织修复和再生。 5. 锌元素：参与多种酶的合成和激活，对免疫系统、生长发育等有重要作用，可增强身体抵抗力，利于运动后身体恢复。虽然猪肝有诸多益处，但也不能过量食用，因其胆固醇含量较高。若想通过饮食促进运动后恢复，可搭配其他食物，保持营养均衡。必要时可咨询营养科医生。
2025-08-06 06:56

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