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回答1
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何凤怡 医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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能有效预防慢性病的五大高蛋白质食物有鸡蛋、牛奶、鱼肉、大豆、鸡肉等。 1. 鸡蛋：富含多种人体所需的氨基酸，且氨基酸组成与人体组成模式接近，消化率高，营养丰富，有助于增强免疫力。 2. 牛奶：是优质蛋白质的重要来源，还含有钙、磷、维生素A等营养成分，对骨骼健康有益，能在一定程度上预防骨质疏松等慢性病。 3. 鱼肉：脂肪多为不饱和脂肪酸，易于消化吸收，且蛋白质含量高，可降低心血管疾病的发生风险。 4. 大豆：包括黄豆、黑豆等，是植物蛋白的优质来源，含有异黄酮等生物活性成分，对预防心血管疾病、乳腺癌等有一定作用。 5. 鸡肉：蛋白质含量较高，且脂肪含量相对较低，富含多种维生素和矿物质，能为身体提供能量，维持正常生理功能。 这五种高蛋白质食物各有优势，在日常饮食中合理搭配食用，有助于补充身体所需蛋白质，增强体质，从而有效预防多种慢性病。但饮食只是预防慢性病的一方面，还需结合适当运动、规律作息等。
2025-08-03 07:00
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