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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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红薯能助力减肥，与低热量、高纤维、富含抗性淀粉、升糖指数低、营养丰富等因素有关。 1. 低热量：红薯热量相对较低，同等重量下，比米饭、馒头等主食提供的能量少，有助于控制热量摄入。 2. 高纤维：红薯含有大量膳食纤维，可增加饱腹感，减少其他食物摄入，还能促进肠道蠕动，预防便秘。 3. 富含抗性淀粉：抗性淀粉在肠道内消化吸收慢，能持续提供能量，使人长时间保持饱腹感，减少饥饿感引发的额外进食。 4. 升糖指数低：红薯升糖指数低于很多精制谷物，食用后血糖上升较缓慢，可避免血糖大幅波动导致的饥饿感和脂肪堆积。 5. 营养丰富：红薯富含维生素、矿物质等营养成分，能满足人体基本营养需求，维持身体正常代谢。 红薯因低热量、高纤维、含抗性淀粉、升糖指数低和营养丰富等特点，在减肥过程中可发挥积极作用。但减肥需合理搭配饮食和适度运动。
2025-07-29 17:00
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