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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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空气不佳时，黄豆在一定程度上可增强身体防护，这与黄豆富含蛋白质、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、大豆异黄酮等有关。 1. 蛋白质：黄豆蛋白质含量高且氨基酸组成合理，能补充身体所需，维持正常生理功能，增强免疫力，帮助身体抵御空气污染带来的危害。 2. 维生素：含有维生素B族等，参与身体新陈代谢，有助于维持呼吸道黏膜健康，增强呼吸道抵抗力。 3. 矿物质：如钙、铁、锌等，对身体正常生理功能至关重要，能促进免疫细胞生成和活性，提升身体防护能力。 4. 不饱和脂肪酸：有助于降低血液中胆固醇水平，保护心血管健康，使身体在不良空气环境下维持较好状态。 5. 大豆异黄酮：具有抗氧化作用，能清除体内自由基，减少空气污染引发的氧化应激反应，保护细胞免受损伤。 空气不佳时，黄豆的多种营养成分能在一定程度上增强身体防护。不过，不能仅依赖黄豆，还应结合均衡饮食和良好生活习惯。若出现不适，建议及时到正规医院就诊。
2025-07-26 09:40
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