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回答1
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潘丹峰 主任医师
广州市第一人民医院
三级甲等
营养科
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土豆和鸡蛋一起煮，营养通常是加分的，主要体现在营养互补、提供能量、促进吸收、增强饱腹感、维持酸碱平衡等方面。 1. 营养互补：土豆富含碳水化合物、维生素C、钾等，鸡蛋则含有优质蛋白质、脂肪、维生素A、D、E等，二者搭配能使营养更全面。 2. 提供能量：土豆中的碳水化合物可快速供能，鸡蛋中的蛋白质和脂肪能持续提供能量，满足职场人日常工作消耗。 3. 促进吸收：鸡蛋中的维生素D有助于土豆中钙的吸收，提高钙的利用率。 4. 增强饱腹感：土豆和鸡蛋都有较强的饱腹感，能减少职场人在工作期间的饥饿感，避免过度进食。 5. 维持酸碱平衡：土豆是碱性食物，鸡蛋是酸性食物，一起食用有助于维持人体酸碱平衡。 综上所述，土豆和鸡蛋一起煮营养是加分的，职场人可将其作为日常饮食的选择，以获取更丰富的营养。
2025-07-21 15:06
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