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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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选择燕麦米和燕麦片，需考虑加工方式、营养成分、消化难度、食用便捷性、口感等因素。 1. 加工方式：燕麦米是去壳后的完整燕麦粒，加工少；燕麦片由燕麦米轧制而成，有不同加工程度。 2. 营养成分：燕麦米保留完整营养，富含膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质；燕麦片因加工可能损失部分营养，但速溶燕麦片可能添加糖和添加剂。 3. 消化难度：燕麦米质地硬，消化时间长；燕麦片相对易消化，速溶燕麦片更易。 4. 食用便捷性：燕麦米需长时间煮；燕麦片煮泡时间短，速溶燕麦片开水冲即可。 5. 口感：燕麦米口感有嚼劲；燕麦片口感多样，速溶燕麦片细腻。 肠胃功能好、时间充裕，可选燕麦米保证营养；肠胃弱、追求便捷，可选燕麦片。选时注意看成分表，避免高糖高添加剂产品。选错可能因消化问题引发肠胃不适。
2025-07-20 15:16
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