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回答1
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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四季吃蜂蜜搭配禁忌各不同，春季忌与韭菜、豆腐、葱、莴苣、豆浆搭配。 1.春季蜂蜜与韭菜搭配，韭菜含的维生素C易被蜂蜜中的矿物质氧化，且蜂蜜有通便作用，韭菜富含纤维素也导泻，二者同食易引起腹泻。 2.蜂蜜与豆腐同食，豆腐性寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻，且二者生化反应不利于人体。 3.葱中的硫氨基酸与蜂蜜中的有机酸、酶类相遇会产生有毒物质，刺激肠胃道，导致腹泻。 4.蜂蜜和莴苣同食，二者都有润肠通便作用，一起吃易引起腹泻。 5.豆浆蛋白质含量高，与蜂蜜中的有机酸结合会产生变性沉淀，不易被人体吸收。 四季吃蜂蜜时，需注意这些搭配禁忌，避免因不当搭配影响健康。若食用后身体不适，建议及时到正规医院就诊。
2025-07-15 09:54
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