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回答1
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李缨 副主任医师
北京宣武医院
三级甲等
营养科
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一月未开封奶粉可能存在细菌滋生、营养流失、变质结块、风味改变、引发过敏等健康隐患。 1. 细菌滋生：即使未开封，奶粉在存放过程中也可能受到环境中细菌污染，时间一长细菌大量繁殖，食用后可能导致胃肠道不适。 2. 营养流失：随着时间推移，奶粉中的一些营养成分如维生素、益生菌等会逐渐降解，降低奶粉营养价值。 3. 变质结块：如果储存环境湿度较大，奶粉可能受潮，进而出现变质结块现象，影响品质和口感。 4. 风味改变：长时间存放会使奶粉的风味发生变化，产生不愉快气味，影响食用体验。 5. 引发过敏：变质奶粉中的某些物质可能会成为过敏原，对于过敏体质人群，食用后可能引发过敏反应。 一月未开封奶粉可能存在多种健康隐患，为保证健康，应尽量在保质期内尽快食用奶粉，并注意正确储存。若发现奶粉有异常，应避免食用。
2025-07-10 10:44
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