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回答1
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马文君 主任医师
广东省人民医院
三级甲等
营养科
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米粉和奶粉一起冲是否影响营养吸收，受冲调比例、消化情况、营养成分搭配、冲调水温、个体差异等因素影响。 1. 冲调比例：若米粉和奶粉比例不当，冲调过于浓稠，会增加肠胃负担，影响营养吸收。 2. 消化情况：婴幼儿肠胃功能较弱，一起冲调可能增加消化难度，导致营养吸收受影响；肠胃功能好的人群，影响相对较小。 3. 营养成分搭配：奶粉和米粉营养成分有重叠，一起冲调可能使某些营养素过量，而有些营养素不足，影响整体营养吸收。 4. 冲调水温：不合适的水温会破坏奶粉和米粉中的营养成分，如高温会使奶粉中蛋白质变性，降低营养价值。 5. 个体差异：不同人对食物的消化吸收能力不同，有些人能较好适应米粉和奶粉一起冲调，而有些人则可能出现消化不良。 米粉和奶粉一起冲是否影响营养吸收不能一概而论，需综合多方面因素判断。若要一起冲调，应注意冲调比例、水温等，关注食用后的反应。若出现不适，建议分开食用。
2025-07-09 07:47
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