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回答1
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李百花 副主任医师
北京大学第三医院
三级甲等
营养科
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菠菜与鸡蛋一起吃不会中毒，二者搭配有诸多益处。从营养成分、食物特性、消化吸收、临床案例、搭配建议等方面来看，都表明可以一起食用。 1. 营养成分：菠菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，鸡蛋含有优质蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，二者营养互补。 2. 食物特性：菠菜和鸡蛋都属于常见食材，本身无毒，且不存在相克的成分。 3. 消化吸收：它们在胃肠道内的消化过程不会产生有害物质，反而有助于营养的吸收。 4. 临床案例：在医学临床中，未发现因正常食用菠菜和鸡蛋而中毒的案例。 5. 搭配建议：菠菜炒鸡蛋、菠菜鸡蛋汤都是常见且营养美味的搭配。 综上所述，菠菜与鸡蛋一起吃不会中毒，还能为人体提供更丰富的营养。在日常饮食中，可以放心将二者搭配食用。
2025-07-03 11:11
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