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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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李姗姗 副主任医师
中山大学附属第三医院
三级甲等
临床营养科
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蚕豆皮对运动达人有诸多益处，富含膳食纤维、维生素、矿物质、生物活性成分、蛋白质等。 1. 膳食纤维：蚕豆皮含有丰富的膳食纤维，可促进肠道蠕动，预防运动期间可能出现的便秘问题，维持肠道健康。 2. 维生素：其中的维生素如维生素B族等，参与能量代谢过程，有助于运动时身体更高效地利用能量，提升运动表现。 3. 矿物质：包含钾、镁等矿物质，钾有助于维持心脏正常功能和肌肉的兴奋性，镁参与能量产生和肌肉收缩过程，对运动后的恢复很有帮助。 4. 生物活性成分：蚕豆皮中的生物活性成分具有抗氧化作用，能清除运动产生的自由基，减少氧化应激对身体的损伤。 5. 蛋白质：虽然含量不算高，但也能为运动后的肌肉修复和生长提供一定的原料。 蚕豆皮具有多种营养成分，对运动达人在促进消化、提升运动表现、助力恢复等方面有积极意义，可作为日常饮食的有益补充。
2025-06-23 00:02
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