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回答1
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赵妍娟 主治医师
河南省人民医院
三级甲等
营养科
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空气污染严重时，吃南瓜可在一定程度上增强呼吸道抵抗力，这与南瓜富含的维生素A、维生素C、类胡萝卜素、果胶和矿物质等有关。 1. 维生素A：南瓜含有丰富的维生素A，它有助于维持呼吸道黏膜的完整性，能增强呼吸道的屏障功能，抵御外界污染物的侵害。 2. 维生素C：维生素C具有抗氧化作用，能增强白细胞的活性，提高机体的免疫功能，帮助呼吸道更好地应对空气污染带来的损伤。 3. 类胡萝卜素：南瓜中的类胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，同时具有抗氧化性能，能减轻呼吸道的氧化应激反应。 4. 果胶：果胶有很好的吸附性，能粘结和消除呼吸道内的细菌毒素和其他有害物质，起到清洁呼吸道的作用。 5. 矿物质：南瓜中含有的钙、铁、锌等矿物质，对维持呼吸道正常的生理功能和免疫功能有重要作用。 综上所述，在空气污染严重的环境中，吃南瓜能从多方面增强呼吸道抵抗力。但增强呼吸道抵抗力不能仅依赖食物，还需结合良好的生活习惯和防护措施。
2025-06-21 06:45
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