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回答1
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于永超 主治医师
中日友好医院
三级甲等
营养科
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晚上吃凉皮时，可搭配富含蛋白质的食物、富含维生素的蔬菜、健康脂肪食物、高纤维粗粮以及适量的汤品，以保证营养均衡。 1. 富含蛋白质的食物：如鸡蛋、豆腐、鸡肉等，能补充凉皮中相对缺乏的优质蛋白，增强饱腹感。 2. 富含维生素的蔬菜：像黄瓜、生菜、番茄等，这些蔬菜不仅能增加食物的色彩和口感，还能提供丰富的维生素和矿物质。 3. 健康脂肪食物：例如一小把坚果，能提供人体所需的不饱和脂肪酸，有助于维持身体正常的生理功能。 4. 高纤维粗粮：搭配玉米、红薯等粗粮，可增加膳食纤维的摄入，促进肠道蠕动。 5. 适量的汤品：喝一碗蔬菜汤，能补充水分和营养，还能缓解凉皮调料带来的油腻感。 晚上吃凉皮时，通过以上营养搭配方法，能让饮食更加丰富多样，营养更加均衡全面，满足身体对各种营养素的需求。
2025-06-15 12:45
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