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回答1
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关阳 主治医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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老年人预防脑梗，蛋白质、维生素C、维生素E、膳食纤维、钾元素、不饱和脂肪酸等营养不能少。 1. 蛋白质：是身体重要组成部分，能维持正常生理功能，增强免疫力，常见来源有瘦肉、鱼类、豆类等。 2. 维生素C：具有抗氧化作用，能降低胆固醇，增强血管弹性，新鲜蔬果如橙子、草莓、西兰花等富含维生素C。 3. 维生素E：也是抗氧化剂，可防止脂质过氧化，保护血管内皮细胞，坚果、植物油中含量丰富。 4. 膳食纤维：能促进肠道蠕动，降低血脂，预防便秘，全谷物、蔬菜、水果中都有大量膳食纤维。 5. 钾元素：有助于调节血压，维持心脏正常功能，香蕉、土豆、菠菜等食物含钾量高。 6. 不饱和脂肪酸：可降低血液黏稠度，减少血栓形成，橄榄油、鱼油等是其良好来源。 老年人在日常饮食中保证这些营养的摄入，有助于维持血管健康，降低脑梗发生风险。但饮食应合理搭配，必要时可咨询营养科医生。
2025-05-05 17:08
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