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回答1
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马方 主任医师
北京协和医院
三级甲等
临床营养科
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海参吃法与营养吸收的奥秘涉及烹饪方式、食用频率、搭配食物、食用时间、处理方法等方面。 1. 烹饪方式：简单的烹饪方式能最大程度保留海参营养，如清蒸、水煮，避免油炸、油煎等高温烹饪破坏营养成分。 2. 食用频率：适量食用很重要，过于频繁食用可能导致营养过剩，建议每周食用2 - 3次。 3. 搭配食物：与富含维生素C的果蔬搭配，可促进营养吸收，但避免与鞣酸含量高的食物同食，以免影响消化。 4. 食用时间：早上空腹食用，更有利于营养的吸收。 5. 处理方法：泡发海参时要掌握好时间和方法，确保泡发充分，利于营养释放。 了解海参吃法与营养吸收的奥秘，从烹饪方式、食用频率、搭配食物、食用时间和处理方法等方面入手，能让人体更好地吸收海参的营养。在食用海参时应多加注意这些要点。
2025-05-04 08:58
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