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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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史琳娜 副主任医师
南方医科大学南方医院
三级甲等
营养科
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担心胆固醇高，可选择苹果、燕麦、海带、洋葱、鱼类等低胆固醇食物降低风险。 1. 苹果：富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇并排出体外。 2. 燕麦：含有丰富的β-葡聚糖，这是一种可溶性纤维，能减少肠道对胆固醇的吸收，从而降低血液中胆固醇的水平。 3. 海带：富含牛磺酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；其食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。 4. 洋葱：含有前列腺素A，能舒张血管、降低血液黏度，减少血管的压力；同时还含有二烯丙基二硫化物和含硫氨基酸，可增强纤维蛋白溶解的活性，具有降血脂、抗动脉硬化的功能。 5. 鱼类：特别是三文鱼、金枪鱼等深海鱼类，富含欧米伽-3脂肪酸，有助于降低甘油三酯和胆固醇水平，还能减少炎症反应，对心血管健康有益。 这些低胆固醇食物在日常生活中较为常见，合理摄入有助于控制胆固醇水平，降低相关疾病风险。日常饮食可适当增加这些食物的比例。
2025-05-02 14:34
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