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回答1
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何盈犀 医师
广东省中医院
三级甲等
营养科
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蜂蜜结晶与否不能直接判断质量好坏，与温度、存储时间、葡萄糖果糖比例等有关。若身体出现不适症状，请赶快就医，按照医生的指导进行治疗，切勿自行用药。
2019-12-04 19:23
1.温度：低温环境易促使结晶，高温则相反。
2.存储时间：存放较久可能增加结晶几率。
3.葡萄糖果糖比例：葡萄糖含量高易结晶，果糖高不易结晶。
4.蜜源种类：不同蜜源的蜂蜜结晶特性不同。
5.加工方式：加工过程可能影响结晶情况。
总之，蜂蜜结晶是一种正常现象，不能单纯以此判断质量。
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