常吃薯条是否会引发高脂血症？_即问即答

常吃薯条是否会引发高脂血症？

2012-08-02 10:06 点击扫描二维码更精彩

疾病：高血脂

问题：

常吃薯条是否会引发高脂血症？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

陈超刚主任医师

中山大学孙逸仙纪念医院

三级甲等

临床营养科

常吃薯条可能会引发高脂血症，尤其对于特定人群而言风险更高，必要时应及时就医。当身体感到不适时，务必及时就医，听从医生的指示进行诊治，不宜自己随意用药。
1.薯条通常经过油炸，富含大量油脂，热量较高。
2.长期过量摄入这类高热量、高脂肪食物，易导致体内脂肪堆积。
3.年轻人代谢相对旺盛，但常吃也会增加血脂异常的风险。
4.中老年人身体代谢能力下降，更易因常吃薯条出现高脂血症。
5.个体的遗传因素也会影响对薯条中脂肪的代谢能力。
总之，为了身体健康，应尽量少吃薯条等油炸食品，保持均衡饮食。
2012-08-03 09:46

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回答2
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张凤生医师

河北省邢台市威县人民医院

二级甲等

内科

你好，常吃薯条的人是有可能容易得高脂血症的，薯片含有大量的油脂，而且往往这些油炸方便食品的拥有并不是优质油，加之土豆或红薯经过高温油炸后，不但原有的维生素丧失殆尽，而且还会生成杂环胺，多食可损伤肝脏，导致生长发育迟缓，生育功能减退，并具有致癌作用。
2012-08-03 10:25

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