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回答1
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孙诗博 主治医师
惠州市中心人民医院
三级甲等
营养科
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蔬菜和水果均富含人体所需的营养素，如维生素、矿物质等。单纯多吃蔬菜少吃水果的饮食方式并非完全可取，需综合考量多种因素。若身体出现异常症状，请立刻就诊，根据医生的嘱咐进行治疗，切勿自行用药。
2013-10-21 13:56
1.蔬菜营养：富含膳食纤维、维生素C等，能促进肠道蠕动。
2.水果价值：含有的果糖、维生素及其他特殊成分，对身体有益。
3.消化差异：蔬菜烹饪方式不当可能影响消化吸收，水果多数易于消化。
4.营养均衡：二者均摄入才能更全面满足营养需求。
5.个体差异：部分人可能因特殊疾病或体质，对蔬菜或水果的需求有所不同。
总之，不建议完全偏向多吃蔬菜少吃水果，应保持蔬菜和水果的均衡摄入，以维持身体健康。
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回答2
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李强 医师
潍坊市人民医院
三级甲等
普内科
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您好，不建议把能生吃的蔬菜当水果吃。蔬菜和水果中都含有维生素、矿物质以及其他营养素，水果可以少吃无妨。但是，生吃蔬菜并不能良好消化，所以烹饪时可采用大火速炒，水淖也不要时间太久，这样就能尽多留住养分。患者可以多吃些蔬菜满足人体所需维生素等，但不提倡把蔬菜替代水果。
2013-10-23 16:26
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