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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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袁智敏 主治医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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食用油炸食品频繁，可能增加患心血管疾病、肥胖症、糖尿病、癌症以及消化系统疾病的风险。当身体出现异常时，应赶紧就医，听从医生的指导进行诊治，不宜擅自用药。
2013-05-18 16:56
1.心血管疾病：油炸食品中的反式脂肪酸和饱和脂肪含量高，长期摄入可能导致胆固醇水平升高，增加动脉硬化和心脏病的风险。
2.肥胖症：油炸食品热量密度高，过量食用容易导致能量摄入过剩，进而引发肥胖。
3.糖尿病：高热量和高脂肪饮食模式与胰岛素抵抗有关，增加患2型糖尿病的可能性。
4.癌症：油炸过程产生的丙烯酰胺和多环芳烃等化合物，被认为具有潜在致癌性。
5.消化系统疾病：油炸食品难以消化，长期食用可能引起胃肠道不适，如胃痛、胃酸倒流等。
为了保持健康，建议减少油炸食品的摄入，选择蒸煮、烤制等更健康的烹饪方式，同时增加蔬菜和全谷物的摄入，维持均衡饮食。
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