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回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价
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陈超刚 主任医师
中山大学孙逸仙纪念医院
三级甲等
临床营养科
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苦荞和荞麦不是同一种东西，它们在种植范围、营养成分、药用价值等方面存在区别。健康问题不容忽视，身体稍有不适即应就医，听从医生的专业建议进行治疗。
2014-01-01 19:31
1.植物类别：荞麦是蓼科荞麦属作物，包括甜荞和苦荞。
2.种植情况：甜荞在世界广泛种植，苦荞我国有栽培和食用习惯。
3.营养成分：苦荞营养价值更高，富含多种微量元素。
4.药用价值：苦荞对心脑血管疾病有预防和治疗功能。
5.产量地位：全球荞麦种植面积和产量有一定规模，中国居世界第二位。
总之，苦荞和荞麦有诸多不同，苦荞的营养价值和药用价值更突出。
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