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饮食中哪些食物有助于降低胆固醇

胆固醇

饮食中哪些食物有助于降低胆固醇

  • 回答1

    我们邀请临床执业医师解答上述提问,您可以进行追问或是评价

    何凤怡 医师

    中山大学孙逸仙纪念医院

    三级甲等

    临床营养科

    胆固醇过高对健康不利,可通过饮食调节。以下食物有助于降低胆固醇:富含膳食纤维的食物、富含不饱和脂肪酸的食物、植物蛋白丰富的食物、维生素丰富的食物、低脂肪食物。行用药存在隐患,身体出现不适时,请务必咨询医生,科学治疗。
    1.富含膳食纤维的食物:如燕麦、糙米、豆类等,能促进肠道蠕动,减少胆固醇吸收。
    2.富含不饱和脂肪酸的食物:像橄榄油、三文鱼、坚果,有助于改善血脂。
    3.植物蛋白丰富的食物:例如豆腐、豆浆,可替代部分动物蛋白,降低胆固醇。
    4.维生素丰富的食物:新鲜的水果和蔬菜,如橙子、菠菜,增强身体代谢能力。
    5.低脂肪食物:如脱脂牛奶、鸡胸肉,减少脂肪摄入,控制胆固醇水平。
    合理饮食对于控制胆固醇至关重要,但还需结合适当运动和良好的生活习惯。

    2017-11-14 13:25
就医问药

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什么是胆固醇?   胆固醇广泛存在于人体内,尤以脑及神经组织中最为丰富,在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜,而且是合成胆汁酸,维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成,食物中的胆固醇是次要补充,每人每日从食物中摄取胆固醇200mg,即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种,前者对心血管有保护作用,通常称之为“好胆固醇”,后者偏高,冠心病的危险性就会增加,通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl),超过这个值就是表现为胆固醇高。 查看全文»

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