哪些油胆固醇含量高？_即问即答

哪些油胆固醇含量高？

2018-07-19 16:58 点击扫描二维码更精彩

问题：

哪些油胆固醇含量高？

回答1
我们邀请临床执业医师解答上述提问，您可以进行追问或是评价

史琳娜副主任医师

南方医科大学南方医院

三级甲等

营养科

胆固醇含量高的油通常是动物油，如猪油、牛油、羊油等。此外，棕榈油和椰子油也需注意。一旦身体出现不适，应立刻就医，遵从医生的指示进行治疗，不宜自行开药。
1.猪油：饱和脂肪酸含量高，易导致胆固醇升高。
2.牛油：胆固醇含量相对较高，过量食用不利健康。
3.羊油：富含饱和脂肪，可能增加血液中胆固醇水平。
4.棕榈油：饱和脂肪酸较多，常吃对胆固醇控制不利。
5.椰子油：大部分是饱和脂肪酸，会影响胆固醇代谢。
为了控制胆固醇，应尽量减少这些油的摄入，选择更健康的植物油。
2018-07-24 11:47

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什么是胆固醇? 　　胆固醇广泛存在于人体内，尤以脑及神经组织中最为丰富，在肾、脾、皮肤、肝和胆汁中含量也高。它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸，维生素D以及甾体激素的原料。胆固醇主要来自人体自身的合成，食物中的胆固醇是次要补充，每人每日从食物中摄取胆固醇200mg，即可满足身体需要。胆固醇又分为高密度胆固醇和低密度胆固醇两种，前者对心血管有保护作用，通常称之为“好胆固醇”，后者偏高，冠心病的危险性就会增加，通常称之为“坏胆固醇”。胆固醇的正常值是0-5.2mmo/L(0-200mg/dl)，超过这个值就是表现为胆固醇高。查看全文»

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